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日式溏心温泉蛋

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人做过这道菜

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甜甜的甜蜜厨房

自从尚志开了日本拉面馆,我就爱上了他们家的温泉蛋,谢谢某个小可爱为我钻研了做法,盼望这颗小小的温泉蛋,能温暖你疲倦的心❤️下面就把制作措施分享给大年夜家吧!此刻,盼望你缅怀的人也正缅怀着你!

用料

鸡蛋

7个

6勺

味淋

2勺

酱油

2勺

日式溏心温泉蛋的做法

筹备七个鸡蛋,洗干净鸡蛋外面的脏器械

锅中加入水,鸡蛋冷水下锅,开大年夜火,水开后煮五分钟(只管即便一秒钟都不要多)我试过好几种光阴,这个光阴的蛋黄最好吃

鸡蛋捞出后迅速加入冷水中浸泡,剥皮,然后放入深一点儿的大年夜碗中。(图片为步骤4必要应用的汤勺,图片拍不出大年夜小,什物比这个勺子要深而且要大年夜,假如是家顶用饭的小勺子,建议用量均乘以2倍)

锅中加入四大年夜勺水(勺子图片见步骤3)比正常用饭用的勺子要大年夜两圈,两勺日式酱油(要想吃正宗的温泉蛋,酱油就要用日式的,假如用国产的酱油,味道会不正宗,有点儿像卤蛋了)两勺味淋,小火煮开

这是我用的味淋

然后将烧开的水放入装鸡蛋的大年夜碗中,浸泡24小时之后就可以吃啦,必要留意的是,碗上必要盖一层保鲜膜,放入冰箱冷藏入味。

小贴士

菜谱还不完善,缺很多照片,之后会补给大年夜家,照样那句话,在这个充溢爱意的冬天,盼望你爱的人也爱着你。么么哒!

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